Irsch liegt direkt an mehreren attraktiven Wanderwegen, die in die nähere und weitere Umgebung führen:

Auf dem Saarweinwanderweg können auf insgesamt 80 km einige der (international) bekanntesten Weinlagen entlang der Saar entdeckt werden. Eine gute Gelegenheit, um sich mit den hier heimischen Weinen, Weinbergen und den dazugehörigen Orten vertraut zu machen - wunderschöne Aussichtspunkte inklusive.

 Ebenso sehenswert ist der Saar-Riesling-Steig, einer von mehreren "Seitensprüngen" des Moselsteigs. Wie alle diese Partnerwege ist auch der Saar-Riesling-Steig mit dem Deutschen Wandersiegel ausgezeichnet und erfüllt somit alle Kriterien eines Premiumwanderwegs.

Von Irsch ist er am einfachsten über den Zugangspunkt am Ockfener Weiher zu erreichen, auf den 18 km Wegstrecke lassen sich die für die Region so typischen Landschaftseindrücke zwischen Weinbergen, Wäldern, Wiesen und Bachläufen entdecken.

Einer von vielen Höhepunkten ist im wahrsten Sinne des Wortes der Aufstieg zum Bockstein - für Wanderer wie für Paraglider, die hier neben einer wunderbaren Aussicht auch eine Startrampe zum Abheben vorfinden. 

Für etwas kürzere Ausflüge bietet der Irscher Scharfenberg verschiedene Rundwege, die mal bis hinauf zur Bilderkapelle am "Speiner Bildchen" führen oder bis hinein in das Ockfener Bachtal. In jedem Fall warten einige schöne Stunden inmitten der umliegenden Wälder.

Natürlich spricht auch nichts dagegen, die Wanderwege entlang von Mosel und Ruwer zu erkunden.